За какво е полезен лимецът?

сряда, 19 септември, 2018 7:00 AM София днес +
252 Прегледа | Коментари

Използването на зърнени храни и брашна, които не съдържат глутен, се превърна в една от най-популярните алтернативи на традиционната пшеница.

Лимецът е една от тези алтернативни зърнени култури, които са заслужили мястото си на трапезата на много хора не само заради това, че не съдържат глутен, а и защото са богати на широка палитра хранителни вещества.



Лимецът има много ползи за здравето.

Консумацията на тестени изделия и печива от брашно от лимец подобрява цялостното здравословно състояние и облекчава симптомите на страдания, свързани с непоносимостта към глутен.

Лимецът е древна култура, позната на хората още преди хилядолетия. Заради трудоемкия процес на обработка и рафиниране във века на индустриалния прогрес лимецът бива пренебрегнат.

Днес нещата се променят, тъй като през последните години се заговори упорито за неговите ползи.

Какво съдържа лимецът?

Хранителната стойност на брашното от лимец е наистина впечатляваща. Само в 100 грама се съдържат повече от 1400 калории, което е огромно количество. В състава влизат още 18 грама протеин, 2,5 грама мазнини и около 9 грама диетични фибри.

Лимецът съдържа и витамини от група В, желязо, цинк, фосфор, калий, витамин А.

Едни от най-важните вещества в лимеца са зеаксантинът и лутеинът.

Кои са най-важните ползи за здравето от лимеца?

  • Подобрява зрението, благодарение на зеаксантина и лутеина
  • Предотвратява и контролира диабета
  • Укрепва имунната система
  • Грижи се за кожата
  • Подобрява мозъчната функция
  • Повишава енергията
  • Подобрява здравето на сърдечносъдовата система
  • Ускорява метаболизма
  • Подобрява работата на бъбреците и се отразява добре при бъбречни заболявания
София Днес - Актуални новини и събития от София

Ако сте харесали статията, можете да се абонирате за страниците ни във Facebook и Twitter или да използвате нашия RSS фийд канал, за да не пропуснете нищо интересно от www.sofia-today.org

Спонсорирани Публикации

София Днес - Актуални новини и събития от София

Снимки на София

Четете ни във Фейсбук

Намерете ни в Гугъл+

Още новини от категория Здраве


Последни коментари